13 大产品矩阵· 一站式餐饮完整解决方案

SERIES 01

01 / CASSEROLE

砂锅系列

晏大师核心重头品类。覆盖砂锅鸡、砂锅排骨、砂锅牛肉、砂锅豆腐、砂锅丸子等数百道经典砂锅菜品。底料为核心，标准化输出，一包底料解决所有调味需求。

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SERIES 02

02 / RICE NOODLE

米线系列

覆盖火锅米线、泡椒米线、酸菜米线、金汤米线、番茄米线、三鲜米线 6 大口味。从清汤到红油，标准化汤底底料确保每一碗都保持一致浓郁口感。适配过桥米线、小锅米线、砂锅米线等多种业态。

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SERIES 03

03 / HOT POT

火锅系列

覆盖重庆牛油火锅、清油火锅、菌汤火锅、番茄火锅、酸菜火锅、老火锅、串串香等火锅全品类底料。满足火锅店、串串香门店、自助小火锅等各业态需求。标准化底料确保全国门店口味统一、品质稳定、锅底回头率高。

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SERIES 10

10 / CHINESE STIR-FRY

中餐炒菜系列

覆盖回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、毛血旺、酸菜鱼等经典川湘菜，以及火爆、小炒、干锅等爆炒类菜品。标准化调料包让传统中餐门店摆脱对大厨的绝对依赖，大幅降低人力成本。

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SERIES 04

04 / SOUP POT

汤锅系列

覆盖鸡汤锅、猪骨锅、鸳鸯锅等汤锅底料。一料一汤，暖身暖心，适配火锅延伸、汤锅专门店、单锅小炒等业态。工业化汤底底料还原慢炖风味，让门店在 30 分钟内即可出品浓郁汤底。

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SERIES 05

05 / SPICY SOUP

麻辣烫系列

覆盖骨汤麻辣烫、红油麻辣烫、藤椒麻辣烫、番茄麻辣烫、金汤麻辣烫 5 大口味。适配自选式、论斤式、小碗式等各种麻辣烫业态。汤底浓郁、久煮不失味，标准化程度高。金汤麻辣烫作为 2026 年新增口味尤其受年轻消费群体欢迎。

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SERIES 06

06 / GRILLED FISH

烤鱼系列

覆盖香辣烤鱼、麻辣烤鱼、蒜香烤鱼、藤椒烤鱼、豆花烤鱼、泡椒烤鱼 6 款核心料包。从底料到撒料，从腌制到淋汁，晏大师提供完整烤鱼出品方案。标准化调味确保高峰期大批量出餐时口味稳定。

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SERIES 08

08 / CRAYFISH

小龙虾系列

覆盖麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾、油焖小龙虾、卤虾、椒盐虾 6 大口味。标准化调味料确保春夏旺季大批量出货时口味不波动，全年通吃。

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SERIES 09

09 / CHONGQING NOODLE

小面系列

覆盖重庆小面、牛肉面、肥肠面、杂酱面、豌杂面等全国面食热门品类。从汤面到干拌，从清汤到红油，标准化底料确保每一碗面都够味。无论面馆开在哪个城市，晏大师底料让每一碗都是"重庆味"。

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SERIES 07

07 / STIR-FRY CHICKEN

炒鸡系列

覆盖山东临沂炒鸡、河南郑州炒鸡、重庆歌乐山辣子鸡、新疆大盘鸡等地标级炒鸡品类。工业化底料还原现炒风味，标准化输出，一人简单操作即可出品大厨级炒鸡。

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SERIES 12

12 / FRIED SKEWER

炸串系列

专为全国炸串连锁品牌及独立炸串门店提供标准化调味解决方案。产品以卤油、蘸料、撒料为核心，覆盖炸串出品的完整调味链路。卤油决定底味，蘸料提供体验，撒料赋予层次——三位一体，确保每一根炸串从出锅到入口都保持一致品质。

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SERIES 11

11 / TEPPANYAKI

铁板系列

铁板烧 / 铁板系列底料，适配铁板饭、铁板菜、铁板烧等业态，覆盖从腌制到烧制的全流程调味方案。标准化底料让铁板菜品的调味不再依赖厨师手感，确保每份出品稳定一致。

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SERIES 13

13 / QINGZHEN

清真系列

覆盖清真餐饮的全品类底料。标准化底料确保全国门店口味统一，品质稳定，回头率高。

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